青森の玉子とうふは具沢山？ケンミンSHOW極で放送後爆売れか？
2月２３日（木）に「秘密のケンミンSHOW極」にて青森県の玉子どうふは具沢山！と放送されました。
青森県民は一般的な「玉子とうふ」のイメージが違うようです。
この記事では、テレビで紹介された青森の「玉子とうふ」をまとめましたので、ぜひ参考にされて下さい。
一般的な玉子とうふと青森の玉子とうふの違い
一般的な玉子とうふ
全国的に玉子とうふというと、ほのかな出汁と優しい風味、そしてツルッとした喉越しが最高！もちろん具などは入っていません。
おかずでの定位置は、箸休め的なポジションが常識で食べる機会も少ないとうふ界のレアキャラです。スーパーなどでも売っていないところもあるぐらいです。
さて青森ではどうでしょう！
青森の玉子とうふ
青森では、他の県とは事情が異なるらしいのです。
取材で明らかになったのは・・・・
「具がたくさん入っている」取材した方もびっくり！
びっくりした様子に青森県民も『えっ！！玉子とうふに具が入ってないんですか？？」と驚いていました。
どうやら、青森の方は週に1度は食べる方も多く定番のソウルフードのようです！！
さて、気になる具は何が入っているのでしょう？
定番の具材は
・たけのこ
・かまぼこ
・鶏肉
・椎茸
・ナルト など・・
県民は家庭で作るというよりはスーパーで購入し1人１パック食べている方が多く、夏は冷やして、冬は少し温めて食べるのが定番のようです。
他県民からすると茶碗蒸しじゃないの？と思われる人も多いとおもいます。
ちなみに青森の茶碗むしは・・・甘い栗の甘露煮が入っているのが常識で青森県民は栗の有無によって区別しているのです。
玉子とうふの方は・・・程よい甘味で具沢山が美味しいようです。
たしかに・・・美味しそう！
なぜ青森の玉子とうふは具沢山になったの？
玉子とうふの元祖の木戸食品さんになぜ具沢山になったのか聞いてみると
・うちはもともと町の小さな豆腐店としてスタートし、競争力を高めるために豆乳に卵を混ぜて何にも具が入っていない玉子とうふを商品化して販売していました。
ただ全く売れなかったようで、現社長の祖母が茶碗蒸しの具を入れてみたら？というヒントを受けて昭和45年ごろに具材を入れ販売したところ大ヒットしたようです。
どこに売っているの？？
食べたくなりますよね！！！
ご飯にかけても美味しい！
お酒のおつまみでも美味しい！
ケンミンSHOWの大試食会でも出演者から『味は茶碗蒸しに似ているが、美味しい」
「青森に行った時は購入したい」など大絶賛！
下記に販売店を載せますのでぜひ購入して食べてみて下さい。
木戸食品 「玉子とうふ」
「秘密のケンミンSOHW極」でも取材されていた木戸食品の玉子とうふです。
元祖「玉子とうふ」で、TVでも県民の皆様が食べていました。
今回は、ふるさと納税商品となりますが、ここでしか食べれない玉子とうふをぜひ食べてみて下さい。
| 名称 | 茶わんむし風玉子とうふ10個セット |
|---|---|
| 原材料名 | 鶏卵（国産）、しょうゆ、砂糖、たけのこ水煮、豆乳、鶏肉、食塩、なると、発酵調味料、乾しいたけ、濃厚だし、昆布/調味液（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、加工でん粉、着色料（カラメル、コチニール）、トレハロース、炭酸Ｃａ、（一部に小麦・卵・大豆・鶏肉・豚肉を含む） |
| 賞味期限 | 90日 |
| 保存方法 | 要冷蔵（10℃以下） |
| 製造者 | 株式会社 木戸食品 青森県東津軽郡外ヶ浜町 |
かくみつ食品「玉子とうふ」
かくみつ食品さんの玉子とうふも青森で大人気です。
具沢山で美味しいので購入の参考にされて下さい。
| かくみつ食品 茶わんむし風の玉子とうふ 200g | ||
| 内容量 | 200g | |
| 原材料 | 鶏卵、鶏肉、椎茸、竹の子、蒲鉾、醤油、砂糖、食塩、調味料（アミノ酸等）、着色料（コチニール）、（原材料の一部に大豆、小麦を含む） | |
| 商品説明 | 津軽発祥、甘い味が特徴の具入り玉子豆腐。温めても美味しくお召し上がりいただけます。 | |
| 賞味期限 | 商品発送時に3日以上
※食品ですので開封後は賞味期限に関わらずお早目にお召し上がりください。 |
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| ご注意 | ※食品のため商品到着後のキャンセル・返品は承れません。
※お子様の手の届かない所に保管して下さい。 ※ご注文商品の発送後の変更、キャンセル、返品、交換はお受け致しかねます。 ※【ご注文後の在庫切れについて】 |
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| 発送方法 | クール便
※代金引換の場合は |
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まとめ
今回は秘密のケンミンSHOW極で放送された「玉子とうふ」をご紹介しました。
味は茶碗むしに似ているようですが、ケンミンSHOW出演者も『美味しい』とモリモリ食べていました。
青森にしか売ってないのでレア感もありますね！！
販売店も載せますので、ぜひ皆さんも是非1度食べてみて下さい。
